La sopa de tomate es todo un clásico que siempre triunfa. Es ideal tomarla fría en verano, cuando el tomate está en su máximo esplendor, pero también es perfecta para tomar calentita en invierno y llenarnos de vitaminas y minerales. Hoy te proponemos esta segunda opción, para tomar en caliente, y para darle un toque diferente, se acompaña con unos trocitos de cazón en adobo . Por sin no lo conoces, el cazón es un pescado de la familia de los tiburones muy abundante en nuestras costas. Su carne blanca y firme es muy apreciada en gastronomía y se cocina de muchas formas diferentes, en guisos, frito y, por supuesto, una de las más populares, adobado. Mezcla unos ajos chafados, laurel , comino , pimentón , orégano , vinagre , agua y sal, macera los trozos de cazón en la mezcla, enharina y fríe. ¡Ya lo tienes listo! Si eres de los que disfruta con una buena sopa, prueba nuestra sopa juliana de verduras, la sopa thai de arroz con pollo y verduras o la tradicional sopa de cebolla gratinada . Ideas para enriquecer tu sopa de tomate El tomate y la albahaca son una combinación ganadora, añade unas hojitas en el momento de triturar la sopa para disfrutar de su rico sabor. Si no encuentras cazón, puedes preparar esta receta utilizando unos trocitos de rape o unas gambas. Y, por supuesto, puedes eliminar el pescado de la receta y acompañar tu sopa de tomate con unos daditos de jamón o unos picatostes de pan.