Si te gusta experimentar nuevos sabores en la cocina y probar recetas de otros países, esta sopa de col a la mexicana , te va a entusiasmar. Perfecta para comer en una cena informal con la familia o los amigos, esta sopa es muy fácil de realizar y queda riquísima. Elaborada con col , cebolla y tomate frito , también lleva pechuga de pollo desmenuzada, láminas de aguacate y una cucharada de crème fraîche para que tenga un toque cremoso. Y en el momento de servir, se espolvorea con queso rallado y se le añaden por encima unas hojas de cilantro y cebollino . Será un auténtico placer para el paladar. ¿Te han entrado ganas de preparar otros platos mexicanos? Echa un vistazo a los tacos de pollo asado o el timbal de ensalada con toques mexicanos . También te invitamos a descubrir cómo se hace el guacamole perfecto . Ideas para que la sopa de col a la mexicana quede exquisita Recuerda que el aguacate se oxida con facilidad, para que te quede con un bonito color, córtalo en el último momento. También puedes rociarlo con zumo de limón , pero tendrá un punto cítrico. En lugar de utilizar agua para cocer la col, puedes usar caldo de verduras o de pollo . Le aportará todavía más sabor. La creme fraîche se puede sustituir por yogur griego . La sopa de col quedará igual de gustosa.