Solomillo con setas Hemos preparado un salteado de solomillo de cerdo con setas shiitake y pimientos. También lleva brotes y salsa de soja. La combinación de ingredientes lo hace superoriginal. Óscar Sanz Cocinero viernes 16 de noviembre de 2018 SOLOMILLO CON SETAS.Cocina Fácil / RBA / JORDI GARCÍA 4 personas 290 Cal 3 (40 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Proteica ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Relacionadas: Light Setas Solomillo Pimientos Cebolla Fáciles Solomillo de cerdo Ingredientes paraSolomillo con setas 400 gramos de solomillo de cerdo 2 pimiento verde 2 cebolla 1 diente de ajo 150 gramos de seta shiitake 80 gramos de brotes de soja 4 cucharadas de salsa de soja semillas de sésamo aceite de oliva vino blanco pimienta negra sal Paso 1 Pelar y picar el ajo. Limpiar el solomillo de posibles restos de grasa, lavarlo y secarlo. Cortarlo en dados y ponerlo en un cuenco. Salpimentar, agregar el ajo, la salsa de soja y 4 cucharadas de vino. Dejar macerar 20 minutos. Paso 2 Limpiar los pimientos retirando los tallos, las semillas y los filamentos internos. Lavarlos, secarlos y trocearlos. Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. Retirar la base de las setas; lavarlas, sin dejarlas en remojo, y trocearlas también. Paso 3 Calentar 1 cucharada de aceite en un wok. Añadir el pimiento, saltearlo 2 o 3 minutos, en varias tandas, y retirarlo. Agregar la cebolla y repetir la operación. Incorporar 1 cucharada más de aceite al wok y saltear el solomillo escurrido, en dos tandas, durante 4 minutos. Paso 4 Añadir las setas y rehogar 3 o 4 minutos. Agregar el líquido de la marinada, las verduras, los brotes enjuagados y escurridos, y 1 cucharadita de semillas de sésamo. Saltear 1 minuto y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla