Este solomillo de cerdo que te presentamos hoy causará sensación a la que llegue a la mesa. Y es que además de quedar supertierno y jugoso, combina a las mil maravillas con la salsita de queso y almendras que lo acompaña. Para realizarla, nos hemos decantado por un queso blanco para untar y parmesano , pero puedes sustituir este último por otros quesos fundentes rallados, como el gouda o el emmental. Con esta carne puedes elaborar platos tan ricos como el solomillo cerdo al horno envuelto en beicon , el solomillo relleno laqueado, con salsa de setas y cebollas perla o el solomillo al horno con puré de manzana .