El calabacín es el ingrediente principal de esta tarta italiana, scarpaccia , para la que necesitas muy poquitos ingredientes. Básicamente, calabacín, cebolla y harina (de trigo y de maíz). El resto son condimentos, como la sal, la pimienta y el romero. Y por supuesto, necesitas también un buen aceite de oliva virgen, para potenciar el sabor de esta tarta 100% mediterránea. No dirás que no es fácil preparar una scarpaccia ... ¿Te animas a hacerla hoy para cenar? Si es así, guarda esta receta con el paso a paso, el listado y las cantidades de ingredientes. Una tarta con calabacín 100% mediterránea Es una receta de la abuela, original de la Toscana , y en la original también se utilizan las flores de calabacín, pero no son imprescindibles. También hay quien añade zanahoria, espinacas, queso... pero eso son variaciones de la scarpaccia auténtica , que solo lleva calabacín y cebolla . Otro dato interesante: en esta receta no se utilizan huevos . La masa se prepara con el agua que liberan las propias hortalizas, harina y aceite. Es una receta perfecta para cenar, para llevar al trabajo o para servir, cortada en porciones, en un aperitivo. Crujiente y ligeramente dulce, ¡no te la puedes perder! Como ves, en Cocina Fácil nos encantan las recetas sencillas, con tradición y que se preparan con ingredientes de temporada . Aunque hoy en día puedes encontrar calabacín durante todo el año, en los meses de calor (o sea, desde ya y hasta pasado el verano) es el mejor momento de esta deliciosa hortaliza. Si el calabacín también es una de tus hortalizas preferidas, no te puedes perder las mejores 30 recetas con calabacín de Cocina Fácil.