¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre, original y muy vistoso, hecho por ti? No te pierdas la receta que viene a continuación. Se trata de unos deliciosos saquitos de pasta filo rellenos de pera y queso cremoso . Su exterior crujiente combinado con el dulzor de la pera y la textura cremosa del queso lo convierten en un auténtico placer para los sentidos. Se convertirá en uno de tus postres favoritos. En el momento de montar los saquitos, ten en cuenta que la pasta filo es muy frágil y quebradiza. Córtala en cuadrados de igual tamaño, píntalos con un poco de mantequilla derretida (mejor hazlo con la ayuda de un pincel de cocina) y espolvorea azúcar glas por encima. Luego, superpón los cuadrados, de cuatro en cuatro, sobre la bandeja forrada con papel de horno. Con este truco las capas se mantendrán unidas, no se romperán al manipularlas y podrás seguir perfectamente con la receta. Te quedará estupenda. Si te has quedado con ganas de preparar otros postres dulces con pasta filo, no te pierdas los espirales con canela en polvo , el milhojas con nata y almendras laminadas o la tarta crujiente de manzana . Consejos para que los saquitos de pera y queso cremoso queden exquisitos Si quieres dar a esta receta un plus de sabor, añade a la pera caramelizada, unas pasas y unas nueces picaditas. Puedes presentar los saquitos con un poco de azúcar glas por encima o, si quieres que el postre tenga un toque refrescante, coloca en el plato de servicio una bola de helado de vainilla o de nata . La pasta filo se reseca enseguida y puede romperse. Para que esto no suceda, trabájala rápido. Para elaborar esta receta, nosotros hemos usado peras, pero también quedará deliciosa con otras frutas. Por ejemplo, con manzana o albaricoques .