Sándwich club con huevo, beicon y pollo, mi cena neoyorquina preferida

Hoy, en lugar de preparar el típico sándwich con jamón y queso, anímate a realizar una versión enriquecida del clásico Club sándwich neoyorquino. Queda delicioso.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

Club sándwich con huevo y mostaza

No te pierdas esta gustosa versión del Club sándwich.

COCINA FÁCIL / RBA / A.J.J.
4 personas
25 min

3

(24 votos)

Temporada:

Todo el año

Vacaciones

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Plato único

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Creado a finales del siglo XIX en Estados Unidos, concretamente en Nueva York, el Sándwich club es un emparedado que tiene una legión de seguidores en todo el mundo. Y es que está para chuparse los dedos.

Este clásico de las cafeterías más glamour, se prepara con doble piso, utilizando tres rebanadas de pan tostado, que, luego, se cortan en triángulos. Y, entre sus ingredientes más habituales destacan la carne de pollo o pavo, el beicon, el tomate, la lechuga y el queso.

En la receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil, le hemos agregado un huevo frito, jamón de York y untamos el pan con mayonesa y mostaza. Una combinación de auténtico lujo.

Otros propuestas que puedes añadir a tu lista son los emparedados de jamón y queso, los sándwiches croque-monsieur con bechamel o la francesinha portuguesa, el sándwich más famoso y sabroso de Portugal.

Ingredientes paraSándwich club con huevo, beicon y pollo, mi cena neoyorquina preferida

  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 8 lonchas de beicon
  • 8 lonchas de queso tierno
  • 2 tomates
  • 4 huevos
  • 4 hojas de lechuga
  • salsa mayonesa
  • mostaza
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
  • 1 Bolsa de patatas chips

1. Dora la carne y el beicon

Calienta unas gotas de aceite en una sartén, coloca los filetes de pollo y dóralos 1 minuto por cada lado, salpimiéntalos y resérvalos. Quita la corteza y las posibles ternillas de las lonchas de beicon y dóralas en la misma sartén hasta que estén crujientes. Retíralas.

2. Fríe los huevos

Añade tres cucharadas de aceite y fríe los huevos de uno en uno, salpimiéntalos y resérvalos también.

3. Corta el tomate en rodajas

Lava las hojas de lechuga y los tomates y sécalos bien con papel absorbente. Corta la primera en juliana y los segundos en rodajas finas.

3. Corta el tomate en rodajas

4. Unta las rebanadas de pan

Tuesta las rebanadas de pan y úntalas, solo por un lado, ocho con mahonesa y las cuatro restantes con mostaza. Coloca sobre las rebanadas untadas con mahonesa una loncha de queso, las rodajas de tomate y la lechuga. Reparte en la mitad de ellas los filetes de pollo y el jamón y, en la otra mitad, los huevos fritos y las lonchas de beicon.

5. Forma el sándwich

Monta las rebanadas con los dos tipos de relleno, unas sobre otras, formando sándwiches de dos pisos, y cúbrelos con las rebanadas untadas con mostaza. Sujétalos con palillos y córtalos en triángulos. Sírvelos con las patatas en un cuenco aparte.

Consejos para el Club sándwich con huevo

  • Nosotros hemos acompañado este sándwich con unas patatas chips de bolsa, pero también puedes hacer unas patatas fritas caseras, cortadas en bastoncitos.
  • Respecto al queso, puedes usar cualquier variedad fundente. Por ejemplo, prueba con el cheddar o el emmental.
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