Refrescante, muy dulce y sabrosa, la sandía es la reina de las frutas del verano. Gracias a su altísimo contenido en agua (250 g de sandía equivalen a 220-230 ml de agua), es una fruta ideal para calmar la sed. Hoy te proponemos un postre con sandía que te va a encantar por su simplicidad y su llamativa presentación: unos bocaditos de sandía con chocolate fundido y pistachos . Perfectos para preparar en cualquier momento en el que quieras dar un toque diferente a la clásica tajada de sandía, puedes servir estos bocaditos después de una comida informal, a la hora de la merienda o en una fiesta infantil. La elaboración de estos bocaditos no tiene ninguna complicación. Corta la sandía en triangulitos, sumerge la punta hasta la mitad en el chocolate negro fundido con la canela y, luego, espolvorea con un crocanti de almendras y pistachos picaditos. Así de fácil. En el momento de servir los triangulitos de sandía, haz un corte en la corteza con cuidado y ensarta un palito de madera. Triunfarás. Aunque se suele comer a tajadas, como fruta de mesa, también está muy rica en polos , granizados … Incluso puede formar parte de exquisitas sopas, como la sopa fría de sandía y pepino , o tartas, como la tarta fina con cuajada y sandía . Ideas para la sandía con chocolate y pistachos A la hora de comprar la sandía, debes escoger una pieza firme y pesada. Sabrás que está en su punto óptimo de maduración cuando, al golpear su superficie con los dedos o las palmas de las manos, emite un sonido hueco. Su piel no ha de presentar cicatrices, ni roturas o partes blandas. Si adquieres una sandía en trozos, fíjate en que la pulpa se vea firme y jugosa. Otro acabado. Nosotros hemos sumergido la punta del triángulo con chocolate fondant negro, pero también puedes fundir chocolates de tres colores (negro, con leche y blanco) y decorar con unos hilos por encima. Deja volar tu imaginación. Con otros frutos secos. En lugar de pistachos y crocanti de almendras, también puedes espolvorear el chocolate con nueces, avellanas…