El salmón es un pescado con infinidad de propiedades saludables , delicioso, muy versátil a la hora de prepararlo y que nos soluciona rápidamente una comida o cena en muy poco tiempo. Hoy te proponemos una receta sencilla, pero llena de sabor y perfecta para tus menús familiares diarios, se trata de unos lomos de salmón con verduritas encurtidas en una mezcla de sal, agua , azúcar y vinagre . Aunque bien sencilla de preparar, es una receta que requiere de unos tiempos de macerado, ya que además de las verduras encurtidas, el salmón va ligeramente curado en una mezcla de sal, azúcar y eneldo fresco picado. Esto le da una textura y un sabor delicioso, así como un toque original al plato que seguro conquistará a tus comensales. Si te ha gustado esta forma de preparar el salmón, seguro que estas otras propuestas te van a gustar: prueba el salmón al horno con verduras y almendras , las brochetas de salmón marinado o el hojaldre de salmón al horno con espinacas y salsa barbacoa . Ideas para tu salmón con verduritas: Puedes preparar los lomos de salmón en forma de brochetas, para darle un toque diferente al plato. Prepara el encurtido con tus verduras favoritas o aquellas que se encuentren de temporada. Aunque el eneldo combina de fábula con el salmón, puedes añadir otras hierbas para darle sabor, o dale un toque con un poco de sal ahumada.