¿Has comprado unos lomos de salmón y estás buscando una receta para cocinarlos que, además de deliciosa, quede espectacular? Fíjate en la sugerencia que te hacemos en Cocina Fácil. Se trata de unos lomos de salmón rellenos de crema de espinacas . Muy fáciles de realizar, aunque laboriosos porque tienen varios pasos, estos lomos de salmón conquistarán tu paladar y el de tus comensales. Sírvelos un día que tengas una comida especial y quedarás muy bien. El encanto de este plato es su original presentación. Para que los trozos de pescado queden perfectos, haz un corte con un cuchillo afilado en el centro de los lomos a lo largo, sin llegar al final, y, luego, sepáralo con los dedos para rellenarlos. En el momento de asar los lomos en el horno, piensa que el salmón no necesita mucha cocción. Para que no quede reseco, déjalo solo ocho minutos. Así quedará muy jugoso. Otras recetas con salmón que también te gustarán son las supremas de salmón con costra , el pastel de salmón fresco y gambas o el coulibiac de salmón con base de patata . Consejos para los lomos de salmón rellenos Antes de empezar a cocinar este plato, pasa la mano por el lomo de salmón para asegurarte que no tenga espinas. Y, si las encuentras, retíralas con unas pinzas de cocina. Muy rico en ácidos grasos esenciales omega-3, proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales, el salmón es un pescado azul que no puede faltar en tu dieta. Puedes espolvorear el plato con unas almendras laminadas o unos piñones tostaditos.