Rulo de cabra con mermelada ¿Buscas buenas ideas para tus entrantes festivos? Esta es sencilla y resultona, una rodaja de rulo de cabra con una cucharadita de mermelada de naranja al horno. Se decora con frutos secos y brotes. Begoña Montané Cocinera lunes 25 de noviembre de 2019 Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 30 min 265 Cal 4 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Naranja Navidad Zanahoria Queso Aperitivos y canapés Fáciles Ingredientes paraRulo de cabra con mermelada 2 Queso De Cabra rollitos 2 Naranjas 1 Zanahoria 1 Limón 100 gramos de Miel 200 gramos de Azúcar Moreno 50 gramos de Frutos Secos variados Germinados para decorar Paso 1 Pela la zanahoria, rállala y resérvala. Lava las naranjas, sécalas y pélalas con un cuchillo afilado procurando no dejar la parte blanca, que amarga, y quitando también al máximo la piel interior que recubre los gajos. Paso 2 Pica la pulpa de la naranja reservando el zumo que desprenda. Exprime el limón y reserva junto con el de naranja. Corta en juliana fina la piel de una naranja. Dispón pulpa, zumo y piel con la ralladura de zanahoria en un cazo. Agrega el azúcar y deja que cueza, a fuego lento, 10 minutos. Cuando empiece a espesar, agrega la miel, dale un hervor y reserva. Paso 3 Corta el queso frío de la nevera en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Pela y pica, no muy pequeños, los frutos secos. Coloca planas las rodajas de queso. Sobre cada una, pon una cucharadita de mermelada. Antes de servir, introduce en el horno, precalentado a 100 grados y ya apagado, durante 1 minuto (solo para templar). Sácalo, y decora con los frutos secos y los brotes. El truco Coloca las rodajas de queso sobre rebanadas de pan y caliéntalas en el horno para servirlas con el queso fundido. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla