¡Qué ricos están los roscones de Reyes ! Esponjosos, con una miga tierna y gustosa, y con unas vistosas frutas escarchadas por encima, son de esos dulces tradicionales que, a la que llegan a la mesa, no hay nadie que se resista a comer una porción. Si te encanta la repostería y este año quieres preparar tu propio roscón de Reyes, la receta que viene a continuación es ideal para ti. Quedará tan bueno que pensarán que lo has comprado en la pastelería. Aunque de entrada puede parecer difícil, si sigues nuestras indicaciones y respetas los tiempos de fermentación, te quedará un roscón perfecto. Luego, una vez tengas la masa lista, será el momento de hacer el roscón y formar el agujero central. Ayúdate con los dedos para que quede bastante amplio, de lo contrario durante el horneado se podría cerrar. Y, una vez hecho, coloca un aro de repostería metálico en el espacio. Así mantendrá su forma. Si buscas otras recetas de roscones para sorprender a tu familia, echa un vistazo al bizcocho de roscón de Reyes , al roscón con naranja y almendras o al roscón de Navidad con azúcar . Consejos para el roscón de Reyes relleno de trufa Si en casa no os gustan las frutas confitadas y siempre acaban en el plato, sustitúyelas por almendras fileteadas o deja solo el azúcar glas o de granillo . También puedes fundir un poco de chocolate negro o con leche y realizar unas líneas por encima. En lugar de trufa, también puedes rellenar el roscón con nata o crema .