Rollo de tortilla con jamón, queso y verdura Dani Muntaner Cocinero martes 20 de noviembre de 2018 ROLLO DE TORTILLA CON JAMÓN, QUESO Y VERDURA.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 25 min 235 Cal 3 (57 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Huevo Horno Queso Fáciles Ingredientes paraRollo de tortilla con jamón, queso y verdura 8 huevo 30 gramos de harina de trigo 500 gramos de brócoli 80 gramos de queso rallado 100 gramos de queso blanco para untar 8 lonchas de jamón cocido aceite de oliva pimienta negra sal Paso 1 Lava el brécol, córtalo en ramitos y cuécelos en agua 10 minutos. Escúrrelos y pícalos. Paso 2 Casca los huevos y bátelos añadiendo la harina, poco a poco, el queso, el brécol, una pizca de sal y otra de pimienta. Paso 3 Vierte la preparación en una fuente refractaria engrasada con aceite. Alísala formando una capa fina y uniforme y cuécela, 10 minutos, en el horno precalentado a 200o. Paso 4 Retira la tortilla del horno, úntala con el queso, dejando a los lados un borde de 1 cm, y coloca encima las lonchas de jamón. Forma un rollo, envuélvelo en una hoja de papel de aluminio y déjalo en la nevera 1 hora. Sírvelo cortado en rodajas. El truco: Sustituye el brécol por calabacín, coliflor o por cualquier hierba aromática fresca que te guste. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla