Con las pechugas de pollo podemos preparar infinidad de platos creativos que nos salvan la papeleta ante unos invitados imprevistos y el resultado siempre es de nota (además, sin gastar mucho dinero...). Así que no es mala idea tener siempre un retén de pechugas en el congelador. Igual te sirven rellenas para preparar un elegante pollo Kiev (rellenas de beicon y mantequilla), a trocitos para ensarlas en brochetas o enteras para prepararlas, por ejemplo, con una salsa de limón . Hoy, en Cocina Fácil hemos elaborado unos sencillos rollitos con filetes de pollo , con un suculento interior de jamón york y queso manchego . Para que no se salga el relleno, las hemos atado bien con hilo de bridar. Esta receta de rollitos es muy fácil de hacer y, como ves, queda muy resultona también visualmente. Además, el relleno de jamón y queso seguro que le gusta a todo el mundo. Se acompaña de una salsa de yogur que se prepara con el caldo de cocción de las pechugas, un poco de caldo de pollo y una cucharada de mostaza, que enriquece aún más la receta. Si no habías pedido previamente en la pollería que te las cortasen y tienes en casa las pechugas de pollo enteras, mira en este vídeo cómo abrirlas en forma de libro . Rollitos de pollo con jamón y queso en freidora de aire Si quieres cocinar esta receta de una manera alternativa, más sana y saludable, también puedes hacer los rollitos en la freidora de aire . Ya verás que también quedan muy bien con esta técnica, en lugar de hacerlos en el horno convencional. Prepara la salsa aparte y luego, sírvelos cortados con ella de base. Y, si quieres hacer más recetas con pollo, prueba esta receta de muslitos en la airfryer. Más salsas para acompañar los rollitos de pollo Los rollitos de pollo quedarán también riquísimos si los acompañas en un bol aparte de una salsa tártara casera o una de estas 5 variantes de salsa de yogur. El recurso fácil es acompañar de mayonesa de bote, pero si también te animas a prepararla csera, mira esta videorreceta fácil para que la mayonesa te quede perfecta .