Hay vida más allá de la pechuga a la plancha... Y si no, mira cómo cambia con esta receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil, los filetes de pollo los rellenamos con unos bastoncitos de verduras ( calabacín, pimiento, zanahoria ...) y se hornean. Uno de los puntos fuertes de esta receta y lo que le da un toque diferente es que los rollitos se riegan con un encebollado de pasas y perejil. Es opcional, por supuesto, porque añade calorías al plato, pero desde luego que será lo que le dé carácter y saborcito dulce que le va de maravilla a la carne del pollo. Este plato se puede servir perfectamente para una cena ligera . Los ingredientes son básicos que todos solemos tener en la nevera y si no tienes todas las verduras que te proponemos seguro que puedes adaptarla con las que sí hayas comprado. Mira qué fácil es preparar estos rollitos rellenos: ¿Necesitas más ideas para cocinar pechugas de pollo ? Mira esta receta de tallarines salteados con pollo y verduras, esta otra de pollo a la plancha con lima . Consejos para tus rollitos de pollo: Para cortar las verduras en bastones procura ir haciéndoles recortes que te permitan apoyarlas sobre una de sus caras en plano, de esta manera se moverán menos y será más sencillo que los cortes te queden rectos. Si no eres demasiado hábil cortando carne de pollo puedes comprar los filetes ya cortados o si no, tener las pechugas congeladas y cuando estén casi descongeladas pero todavía siguen firmes, cortarlas. Así es más fácil hacer cortes precisos y finos.