El encanto de estas pechugas de pollo es que, en lugar de rellenarlas solo con jamón cocido y queso, se les añade una tortilla francesa y unos pimientos del piquillo . El resultado: un plato delicioso y supercompleto. Cuando vayas a enrollar la carne, recuerda que debes presionarla un poco para que el relleno quede compacto y luego, durante la fritura, se mantenga en su interior.