La mayoría de las veces, las preparaciones sencillas son las que más triunfan y, la sugerencia que te proponemos hoy, es sin duda una de ellas. Se trata de unos rollitos de jamón ibérico con zanahorias y judías verdes , un plato que sorprenderá en cuanto lo lleves a la mesa. Y es que el contraste de texturas de las verduras y el toque salado que le da el jamón conquistará el paladar de tus comensales. No hace falta tener mucha experiencia en la cocina para preparar estos rollitos, ¡son facilísimos! Tan solo debes tener en cuenta cocinar bien las verduras para que estén en su punto óptimo de textura, unos 15 minutos de cocción las judías verdes y unos 8 minutos las tiras de zanahoria y de pimiento . Puedes dejar las verduras preparadas con antelación y formar los rollitos en el momento de servir, para evitar que se seque el jamón. Puedes preparar infinidad de combinaciones diferentes en unos rollitos, echa un vistazo a estas propuestas: rollitos de jamón con queso y nueces , rollitos de lenguado a la muselina de ajo o los rollitos de pechuga de pavo y mozzarella . Consejos para tus rollitos de jamón ibérico, zanahoria y judías verdes Puedes añadir las hortalizas que más te gusten a los rollitos, siempre y cuando se puedan cortar en tiras o en bastones. También están riquísimos con berenjena, calabacín, cebolla morada, espárragos blancos o trigueros, pimiento amarillo... Si lo prefieres, utiliza un jamón cocido en lugar del jamón ibérico o unas lonchas de bacon cocinadas. Procura que las verduras queden con una textura "al dente" para que el rollito mantenga la forma.