El calabacín es un básico de nuestras despensas que, además, encontramos durante todo el año en los comercios aunque en verano se su temporada álgida. Una buena idea para que los pequeños de la casa tomen más verdura es hacerlo en rodajas y rebozarlas con harina, huevo y pan rallado . Además, hoy en Cocina Fácil los hemos acompañado de una salsa de yogur y pepino , con menta y zumo de limón, que servimos en un bol aparte y que le da un contrapunto delicioso. Otra verdura rebozada que también queda muy rica son los aros de cebolla . Consejos para un calabacín rebozado perfecto Es aconsejable que los calabacines sean pequeños y tiernos para que no tengan semillas y poder cortar las rodajas algo gruesas y que queden bien crujientes. Después de freírlos un minutos por cada lado en aceite bien caliente se dejan empapar bien en papel absorbente para que suelte el exceso de grasa. Pero si quieres hacerlos aún más ligeros, puedes asarlos en el horno. Para ello, corta las rodajitas aún más finas. Disfruta de su pleno sabor en temporada con todas las recetas que puedes preparar con calabacín. Para hacer la salsa de yogur se usa un diente de ajo. Hay que sacarle el tallo central. Si te repite, puedes eliminarlo de los ingredientes.