Renos de galleta

Estas galletas en forma de reno son perfectas para preparar con los niños en estos días de Navidad. Son facilísimas de hacer y están deliciosas.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

RENOS DE GALLETA.
RENOS DE GALLETA.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
6 personas
40 min

3

(9 votos)

Temporada:

Navidad

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Las fiestas están a la vuelta de la esquina. Si cada año preparas un regalito comestible para tus invitados y estás buscando sugerencias que les puedan agradar, echa un vistazo a estos renos de galleta que te descubrimos hoy. Muy originales y con un sabor exquisito, seguro que quedarán encantados con tu detalle navideño. Además, como son tan fáciles de realizar, puedes pedir a los pequeños de la casa que te ayuden. Pueden extender la masa, crear las figuritas con el cortapastas, decorarlas con el azúcar glas… Se lo pasarán de fábula.

Cuando las galletas estén frías, solo te quedará colocarlas en unas bolsitas de celofán y, el día de la celebración, dejar un paquetito sobre el plato de cada comensal. Triunfarás.

Otras galletas sencillísimas para hacer en casa son las estrellas de Navidad con cacao y vainilla glaseadas, las galletas de Navidad de mantequilla y limón o las galletas de mantequilla red velvet.

Ingredientes paraRenos de galleta

  • 150 gramos de azúcar glas
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 450 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de mantequilla

1. Saca la mantequilla de la nevera

Pon la mantequilla en un cuenco y déjala a temperatura ambiente hasta que se ablande.

2. Mézclala con los azúcares

Tritura el azúcar moreno con la picadora hasta que esté molido. Añádelo a la mantequilla, con 100 g de azúcar glas y bate durante 3 o 4 minutos, mejor con varillas eléctricas, hasta obtener una preparación cremosa.

3. Incorpora el huevo y la harina

Agrega el huevo y la sal, y mezcla 1 minuto más a velocidad baja. Incorpora 430 g de harina en forma de lluvia, amasa 4 o 5 minutos.

4. Deja reposar la masa

Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente de cocina y déjala reposar en la nevera durante 1 hora. Precalienta el horno a 190°.

5. Corta las galletas

Estira la masa con el rodillo enharinado hasta dejarla de 1 cm de grosor. Córtala con un cortapastas con forma de reno y coloca las galletas sobre la placa forrada con papel sulfurizado.

6. Cuécelas en el horno

Hornea las galletas durante 9 o 10 minutos, retíralas y déjalas enfriar sobre una rejilla.

7. Decóralas y sírvelas

Dibuja los ojitos de los renos con 1 pizca de azúcar glas. Espolvorea con la restante los cuernos y las patas, y sirve enseguida.

Consejos y variantes para los renos de galleta

  • En lugar de azúcar glas, puedes usar chocolate blanco fondant para decorar los renos o realizar unos dibujos con un lápiz pastelero.
  • Si no tienes un rodillo, también puedes utilizar una botella de vidrio o una lata.
  • En el momento de elaborar la masa, puedes agregar un poco de cacao en polvo.
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