Potica (rollo relleno de crema de nueces y miel) ¿Quieres probar dulces de Navidad que se toman en otros países? La "potica" es típico de Eslovenia. Se suele hacer en un molde de corona y los protagonistas son los frutos secos. La nuestra lleva crema de nueces y miel. Amanda Laporte Cocinera viernes 27 de noviembre de 2020 PASO A PASO PARA REALIZAR POTICA (ROLLO RELLENO DE CREMA DE NUECES Y MIEL): RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 8 personas 50 min 321 Cal 4 (9 votos) Temporada: Navidad ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Leche Nueces Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraPotica (rollo relleno de crema de nueces y miel) Para la masa 500 gramos de Harina De Fuerza 25 gramos de Levadura prensada 2 Yemas De Huevo 150 mililitros de Leche templada 60 gramos de Mantequilla 1 cucharada de Mantequilla 1 cucharadita de Sal 2 cucharaditas de Azúcar 1 cucharada de Aceite De Girasol Azúcar Glas Para el relleno 350 gramos de Nueces peladas 100 mililitros de Miel 30 gramos de Azúcar 100 mililitros de Leche 2 Huevos 1 cucharada de Canela En Polvo Paso 1 Prepara primero la masa. Para ello, desmenuza la levadura en un bol, añade una cucharadita de azúcar, dos cucharaditas de harina y 50 ml de leche tibia. Mezcla y deja que repose unos 15 minutos. Paso 2 Coloca la harina restante en un cuenco, forma un volcán y vierte en el centro las yemas ligeramente batidas, la mezcla de levadura, 60 g de mantequilla derretida, la sal y una cucharadita de azúcar. Paso 2 Coloca la harina restante en un cuenco, forma un volcán y vierte en el centro las yemas ligeramente batidas, la mezcla de levadura, 60 g de mantequilla derretida, la sal y una cucharadita de azúcar. Paso 3 Mezcla un poco con los dedos y, sin dejar de mover, añade el resto de leche. Amasa los ingredientes durante unos 15 minutos, hasta que veas que la masa se separa de las paredes del cuenco. Paso 4 Unta otro cuenco con aceite, coloca en su interior la masa y cubre con un paño limpio. Deja que repose en un lugar templado hasta que doble su tamaño. Paso 5 Mientras, prepara el relleno. Calienta la leche en una cacerolita con el azúcar. Tritura las nueces, disponlas en un bol y vierte sobre ellas la leche caliente. Calienta ligeramente la miel y añádela a la mezcla anterior, removiendo. Por último, incorpora la canela y un huevo batido. Paso 6 Con el rodillo, estira la masa reposada hasta conseguir un rectángulo de ½ cm de grosor. Extiende encima el relleno y enrolla la masa sobre sí misma para formar un rollo. Paso 6 Con el rodillo, estira la masa reposada hasta conseguir un rectángulo de ½ cm de grosor. Extiende encima el relleno y enrolla la masa sobre sí misma para formar un rollo. Paso 7 Unta con un poco de mantequilla un molde de corona y vierte en él la preparación. Deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen. Precalienta el horno a 180°. Paso 8 A continuación, pinta la superficie del rollo con el huevo restante batido y hornéalo durante 40 minutos. Deja enfriar y espolvoréalo con azúcar glas. El truco Para un sabor más especiado, añade al relleno jengibre, clavo y anís molido. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las m��s útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla