Cuando pruebes este flan verás que no se parece a ningún otro flan que hayas probado antes. Tiene la textura suave y jugosa del flan de la abuela , pero un sabor a manzana delicioso. Y es que en nuestra receta de hoy, flan de manzana , te proponemos unir dos elaboraciones clásicas de la gastronomía tradicional española, el flan y la manzana al vino, con extraordinarios resultados. Primero, elaboramos un caramelo con notas cítricas . Después, cocemos unas manzanas en vino blanco y las mezclamos con huevos, azúcar y leche. Finalmente, rellenamos unas flaneras con la mezcla y las horneamos al baño María. Para esta receta puedes utilizar cualquier variedad de manzana, pero las más adecuadas por sabor y consistencia son la reineta y la Golden porque tienen una pulpa firme y pueden aguantar cualquier tipo de proceso culinario. Los flanes de frutas son una auténtica delicia. El flan de plátano , el flan de huevo con mandarina , el flan de melón con cereales y la tarta de flan de coco y limón con gelatina de caramelo son excelentes ejemplos. Échales un vistazo, te encantarán. Si hay un postre que guste a todo tipo de comensales es el flan y si hay una fruta que guste a la mayoría de gente es la manzana . Así que este flan de manzana tiene todos los números de convertirse en uno de los postres favoritos de toda la familia, ¿no crees? Variantes del flan de manzana al caramelo: Añade a la mezcla de huevo y puré de manzana unas pasas de Corinto previamente remojadas en té o en ron. Puedes acompañar este flan con una bola de helado de vainilla o nata montada. Si quieres aumentar el sabor cítrico, cuece las manzanas en vino junto con piel de limón.