Hoy te proponemos preparar una receta tradicional, de las de siempre, de las que no faltaban en el recetario de las madres y abuelas y que vale la pena conservar por mucho tiempo. Se trata del pollo al chilindrón picante , una receta sencilla que gustará a toda la familia y es perfecta para las comidas del día a día. Es muy sabrosa y económica, ¡no se puede pedir más! Prepararlo es muy sencillo, dora los jamoncitos de pollo y prepara un sofrito a base de pimiento , cebolla y tomate . Para darle el toque picante, añade un poco de harissa , una salsa típica de la cocina árabe a base de especias y guindilla. Añádela a tu gusto, según te guste más o menos picante el plato. Acompaña el pollo con unas crujientes patatas fritas . El pollo es una carne muy versátil en nuestro recetario, se puede preparar de mil maneras diferentes, una buena muestra de ello este fricando de pollo con arroz y champiñones , este pollo con salsa teriyaki casera, arroz y brócoli o estos rollitos de pollo con sobrasada y queso . Guarniciones para acompañar el pollo al chilindrón En lugar de las patatas fritas, puedes preparar unas patatas asadas al horno o un cremoso puré de patata. El arroz blanco es siempre un buen acompañante para cualquier plato. Si prefieres algo más ligero, unas verduras cocidas, al vapor o asadas o una buena ensalada variada, es una opción ideal.