Pizza margarita en sartén La pizza margarita, de origen napolitano, tiene como ingredientes el tomate, el queso mozzarella y la albahaca. Nuestra propuesta, con la masa casera, se cocina en sartén. Amanda Laporte Cocinera viernes 14 de mayo de 2021 Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 45 min 258 Cal 3 (40 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Fáciles Pizza casera Ingredientes paraPizza margarita en sartén 250 gramos de harina de fuerza 1 sobre de levadura seca de panadería 4 tomates pera 200 gramos de queso mozzarella fresca en bolitas 2 ajos harina de trigo 1 ramita de tomillo albahaca aceite de oliva virgen sal pimienta 1. Elabora la masa Disuelve la levadura en 100 ml de agua templada. Mezcla la harina de fuerza con ½ cucharadita de sal en un bol y forma un volcán. Vierte en el cráter la levadura disuelta y 2 cucharadas de aceite y mezcla hasta que todo quede bien integrado. Vuelca la mezcla en la mesa enharinada y amasa hasta que quede una masa elástica y suave. 2. Deja reposar la bola Forma una bola y déjala reposar, tapada con film transparente en un lugar templado, 90 minutos, hasta que doble su volumen. 2. Dora ajos y tomate Lava los tomates y trocéalos. Pela, pica los ajos y dóralos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Añade el tomate y el tomillo lavado y cuece a fuego lento y con la sartén tapada 10 minutos. Salpimienta y aplasta un poco con una espumadera. 4. Dale forma Coloca la bola de masa en la encimera enharinada y extiéndela dándole forma redonda. Colócala en una sartén amplia engrasada con aceite y vierte encima la salsa de tomate. 5. Reparte el queso y cuece Reparte la mozzarella, tapa y cuece 25 minutos a fuego medio-bajo, hasta que la masa esté crujiente y el queso derretido. Decora con las hojas de albahaca lavadas y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla