¿Noche de finde familiar? ¿Reunión con los amigos? ¿Sofá y mantita? En cualquier ocasión, la pizza es siempre una buena elección para una comida o cena informal. Y es que este clásico de la cocina italiana gusta a prácticamente todo el mundo. Si estás buscando nuevas combinaciones de ingredientes para incorporar a tu recetario, la propuesta de hoy no te dejará indiferente, se trata de una pizza de gorgonzola con jamón, pera y nueces . En esta ocasión prepararás tu propia masa de pizza , es más sencillo de lo que parece, el truco está en dejar levar el tiempo necesario para que fermente y doble su volumen y poner el horno a una temperatura elevada, tendrás como resultado una masa de textura perfecta. Extiéndela con rodillo o con las manos, reparte el relleno y al horno. ¿Quieres probar otras combinaciones? Echa un vistazo a esta pizza de carne y tomate con huevo , esta pizza rápida de berenjenas, calabacines y queso tetilla o esta pizza de caballa y pimientos asados . Consejos para tu pizza de gorgonzola con jamón, pera y nueces Modifica los ingredientes a tu gusto, el gorgonzola puedes sustituirlo por queso azul, roquefort o, incluso, por un camembert o brie si la quieres más suave. Para dar un toque fresco añade, en el momento de servir, unas hojas de rúcula por encima. Si no tienes tiempo de preparar tu masa, utiliza una ya hecha, asegurándote que sea de calidad.