Pizza de cebolla y jamón cocido

Paso 1

Pela las cebollas y córtalas en plumas. Rehógalas en una sartén con el aceite, 3 cucharadas de agua, una pizca de sal y otra de pimienta, durante 12 o 15 minutos, hasta que estén blanditas y transparentes, removiendo de vez en cuando.

Paso 2

Corta el jamón en dados y dóralos sin añadir grasa, durante un par de minutos. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Estira la masa con un rodillo. Colócala en la placa forrada con papel sulfurizado.

Paso 3

Pínchala con un tenedor y reparte sobre ella el tomate. Salpimienta, espolvorea con el orégano y cuécela, en el horno precalentado a 220º, 20 minutos. Retírala, distribuye por encima el queso troceado, la cebolla y los daditos de jamón, y sirve.