Piruletas de frutas secas

Paso 1

Pela los pistachos y pícalos finos con los frutos rojos y las frutas secas. Forra la bandeja de horno con papel sulfurizado. Trocea el chocolate y fúndelo, al baño maría, removiendo. Disponlo en una manga pastelera de boquilla muy fina.

Paso 2

Reparte las brochetas por la superficie de la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas. En uno de los extremos, forma círculos concéntricos entrelazados con la manga pastelera; así se sujetarán los círculos de chocolate y no se romperán al despegarlos del papel.

Paso 3

Espolvoréalos con las frutas y los frutos y déjalos hasta que el chocolate se endurezca totalmente. Luego, despega las piruletas del papel, con cuidado, y sírvelas.