Para colocar la trufa en el interior del picantón , solo debes separar un poco la piel por la parte del cuello e introducir las láminas con los dedos o con la ayuda de una cucharilla. Es importante hacerlo con cuidado y despacio para no romper la piel. Con esta misma técnica, puedes poner trocitos de mantequilla mezclados con hierbas aromáticas. Prueba también los picantones en salsa de naranja con cebollitas . Están exquisitos.