Picantones asados con verduras Óscar Sanz Cocinero lunes 19 de noviembre de 2018 PICANTONES ASADOS CON VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / JAIME FERRER 4 personas 45 min 225 Cal 4 (3 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Light Horno Zanahoria Verduras al horno Cebolla Fáciles Ingredientes paraPicantones asados con verduras 2 picantón 2 calabacín 2 zanahoria 2 cebolla 1 ramita de perejil 1 vasito de vino blanco 1 ramita de tomillo 2 diente de ajo aceite de oliva pimienta negra sal Paso 1 Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. Lava el perejil y el tomillo y pícalos. Pon todo en una fuente y añade el vino y 2 cucharadas de aceite. Limpia los picantones, ábrelos un poco por la mitad, lávalos y sécalos con papel de cocina. Salpimiéntalos por dentro y por fuera, añádelos a la fuente y déjalos macerar unas 2 horas. Paso 2 Despunta los calabacines y pélalos. Raspa y lava las zanahorias. Pela las cebollas. Trocea estas 3 hortalizas, ponlas junto con los picantones y la marinada en una fuente refractaria. Paso 3 Mételos en el horno precalentado a 220o y ásalos 35 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción y regándolos varias veces con la marinada y los jugos que suelten. Sírvelos con las verduritas. El truco Puedes utilizar también pollos tomateros o codornices; si eliges estas, calcula 1 por persona. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla