La cocina tradicional suele estar basada en el uso de ingredientes sencillos, de los que, desde siempre, son básicos en la cocina o propios del entorno y la temporada. Cocinados con distintas combinaciones y utilizando técnicas de cocina diferentes, pero todos con un mismo resultado, disfrutar de su delicioso sabor. Hoy te proponemos una receta tradicional de Semana Santa, los pestiños de Cádiz rebozados en azúcar , un manjar muy sencillo de preparar que conquistará tu paladar. Necesitarás muy pocos ingredientes, y todos habituales en la cocina. Aceite de oliva , que se calienta con canela y limón para darle aroma, harina y el toque del vino blanco. El dulzor se da al final, una vez los tengas fritos y escurridos en papel absorbente, rebózalos en azúcar. ¡Deliciosos! Si quieres probar una versión más ligera, no te pierdas los pestiños al horno , y si te apetece disfrutar de otros dulces tradicionales, los panquemados o las torrijas tradicionales con azúcar y canela no pueden faltar. Ideas para aromatizar tus pestiños Anís . Es uno de los aromas clásicos de los pestiños, añade a la masa un poco de anís verde en grano y un poco de licor de anís. De naranja . Ralladura y licor de naranja le darán un delicioso sabor a tus pestiños. Con miel . En lugar de rebozar los pestiños con azúcar, puedes hacerlos con miel. Prepara un almíbar con agua, azúcar y miel para bañar los pestiños una vez fritos.