Pescado al horno Óscar Sanz Cocinero lunes 19 de noviembre de 2018 PESCADO AL HORNO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 30 min 4 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Pescado Horno Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraPescado al horno 4 salmonete 2 limón 1 diente de ajo 1 ramita de tomillo 1 ramita de cilantro 1 ramita de perejil 50 gramos de alcaparra 2 cucharadas de aceite de oliva pimentón dulce pimienta negra sal Paso 1 Exprimir 1 limón. Pelar el ajo. Lavar las hierbas, secarlas y reservar la mitad. Picar las restantes, con el ajo. Mezclar ambos con el aceite, el zumo del limón y 2 cucharadas de agua. Paso 2 Lavar los salmonetes, secarlos y salpimentarlos. Disponerlos en una fuente, regarlos con la marinada anterior, cubrirlos con film y dejarlos reposar 2 horas en la nevera. Lavar el limón restante y cortarlo en rodajas finas. Paso 3 Precalentar el horno a 225o. Escurrir los salmonetes, disponerlos sobre 4 trozos de papel sulfurizado, espolvorearlos con pimentón y regarlos con la marinada. Paso 4 Añadir las hierbas reservadas, las alcaparras enjuagadas y las rodajas de limón. Cerrar bien los papeles formando 4 paquetes. Hornear los papillotes 8 minutos; abrirlos y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla