Pescadilla al horno con pimientos de colores

A veces nos faltan ideas para los platos de pescado de nuestra dieta diaria. Mira qué fácil se prepara una pescadilla al horno con rodajas de pimientos de  colores, cebolla y ajitos dorados.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

PESCADILLA AL HORNO CON PIMIENTOS DE COLORES.
PESCADILLA AL HORNO CON PIMIENTOS DE COLORES.
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS
4 personas
40 min
134 Cal

4

(9 votos)

Dieta:

Baja en calorías

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraPescadilla al horno con pimientos de colores

  • 4 Filetes De Pescadilla de unos 170 gramos cada uno
  • 1 Limón
  • 2 Cebollas
  • 2 Dientes De Ajo
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Verde
  • 3 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 1 ramita de Perejil
  • Pimienta
  • Sal

Paso 1

Precalienta el horno a 200º. Limpia y lava los pimientos. Pela las cebollas. Corta todo en aros finos y resérvalos.

Paso 2

Lava el pescado y sécalo. Salpimiéntalo y rocíalo con 1 cucharada de zumo de limón. Engrasa una fuente refractaria con 1 cucharada de aceite y cubre con la cebolla y los pimientos.

Paso 3

Coloca encima el pescado y rocíalo con 1 cucharada de aceite y 50 ml de agua. Ásalo 20 minutos. Pela los ajos, córtalos en láminas y fríelos en una sartén con el aceite restante durante 2 minutos.

Paso 4

Lava y pica unas hojas de perejil. Sirve la pescadilla con las verduras y el ajo frito, y espolvoreada con perejil.
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