¿Has probado ya la pasta de legumbres? Su principal virtud es que cuenta con un sabor y textura muy similares a los de la pasta tradicional de trigo, pero aportando los beneficios nutricionales de las legumbres . Si no lo has hecho aún, prueba con esta deliciosa receta de pasta de lentejas con chorizo. Una versión deliciosa de un plato tradicional. PASTA DE LENTEJAS CON CHORIZO Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de Hélices Nature 100% lentejas 100 gramos de chorizo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 bote de "Salsa de tomate casera Receta Artesana" Elaboración: 1. Cuece la pasta Hierve la pasta en abundante agua según indicaciones del envase. Escúrrela y aliña con aceite de oliva. 2. Prepara el sofrito En una sartén sofríe los ajos y la cebolla con un poquito de aceite. Añadimos el chorizo picadito y sofreímos todo. Añadimos la salsa de tomate y removemos bien. 3. Remueve la pasta Añade la pasta al sofrito y remueve para mezclar bien los sabores. Los beneficios de la pasta de legumbres: La pasta de legumbres es una variedad de pasta seca que se elabora a partir de diferentes harinas de legumbres, en lugar de con la tradicional harina de trigo . Y, aunque en el mercado existen diferentes tipos, las de Pastas Gallo están elaboradas 100% con un único ingrediente –la legumbre-, que puede ser garbanzo, lenteja o guisante. Con toda la calidad y el sabor de siempre. El principal beneficio de la pasta de legumbres es que cuenta con un sabor y textura muy similares a los de la pasta tradicional de trigo, pero con los beneficios nutricionales de comer un buen plato de legumbres. Esta pasta no contiene gluten . Está elaborada con legumbres y por eso tiene más fibra y proteínas que la pasta de trigo –siendo una opción genial para las dietas vegetarianas o veganas. Además, la pasta de legumbres contiene también menos grasas y azúcares. Este tipo de pasta es el complemento ideal para aumentar el consumo de legumbres en la dieta , siendo sobre todo una comida perfecta para los niños y las personas a las que les cuesta más comer este alimento. Encontrarás más ideas de tipos de pasta y recetas en la web de Gallo . Y en su instagram .