Las patatas o papas rellenas son una receta tradicional de toda la vida, que forma parte del recetario de la abuela. Pero las que te proponemos hoy son muy originales . No por los ingredientes, que son los de siempre (carne picada para el relleno y cebolla, pimiento y tomate para la salsa), sino por la manera de rellenarlas. Porque para rellenarlas, les hacemos un agujero central con un descorazonador de manzanas. Luego las cocemos en agua salada hasta que estén tiernas y en ese hueco central le ponemos el relleno. Después se pasan por harina y huevo batido y se fríen, creando una capa exterior que evita que se salga el relleno de carne. Y por último, se cocinan junto con la salsa unos minutos, para que se mezclen bien los sabores. ¿Te gustan las patatas rellenas? No te pierdas estas otras recetas: Otros rellenos para patatas Relleno de atún y aguacate Mezcla atún en lata con aguacate picado, cebolla roja picada y un poco de jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto. Rellena las patatas cocidas con esta mezcla y decora con cilantro fresco picado. Relleno de queso y espinacas Saltea espinacas frescas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se marchiten. Mezcla las espinacas con queso crema, queso cheddar rallado y ajo en polvo. Rellena las patatas cocidas con esta mezcla y espolvorea un poco más de queso cheddar encima. Relleno de champiñones y queso de cabra Saltea champiñones picados con cebolla y ajo en una sartén hasta que estén dorados y tiernos. Mezcla los champiñones con queso de cabra desmenuzado, tomillo fresco y una pizca de nuez moscada. Rellena las patatas cocidas con esta mezcla y espolvorea más tomillo fresco por encima.