Antes de asar las patatas , asegúrate que todas tienen un tamaño similar. Así se cocerán a la vez. Una vez listas, para que queden tan bonitas como en la foto, retira la pulpa con mucho cuidado, con la ayuda de una cucharilla, para que no se rompa la piel de los lados ni del fondo. En nuestra receta hemos rellenado las patatitas con pisto , pero, si quieres que todavía estén más sabrosas, puedes agregar unas tiritas de jamón serrano. Si te han entrado ganas de realizar otras recetas similares, no te pierdas las patatas al horno rellenas con atún y huevo , las patatas rellenas de sobrasada a la miel y las patatas rellenas de carne y verdura con puré gratinado .