Cestitas crujientes de jamón y gulas Sencillo, económico y resultón. Anímate a preparar este entrante y sorprende por su originalidad. Son unas cestitas crujientes de jamón serrano con revuelto de gulas en su interior. Óscar Sanz Cocinero martes 10 de marzo de 2020 CESTITAS CRUJIENTES DE JAMÓN Y GULAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 50 min 340 Cal 4 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Horno Queso Jamón serrano Nata Ingredientes paraCestitas crujientes de jamón y gulas 80 gramos de Gulas 8 lonchas de Jamón Serrano 100 mililitros de Nata Líquida 2 Huevos 1 Diente De Ajo 1 Cayena 50 gramos de Queso rallado tallos de Cebollino Aceite De Oliva Sal Paso 1 Forra la base y las paredes de 8 moldecitos rígidos de magdalena con las lonchas de jamón, de modo que formen cestitas, y cuécelas 20 minutos en el horno precalentado a 120º. Paso 2 Pela el ajo y pícalo menudo. Trocea la cayena, retirando las semillas. Dora ambos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Agrega las gulas y saltéalas 1 minuto. Paso 3 Bate los huevos en un bol con la nata y una pizca de sal. Viértelos en la sartén y remueve durante 1 minuto, hasta que se empiece a cuajar el huevo. Paso 4 Desmolda las cestitas de jamón y rellénalas con el revuelto de gulas. Espolvoréalas con el queso y el cebollino lavado y picado, y gratina 3 o 4 minutos, hasta que el queso empiece a fundirse. Sirve tibios o calientes. Paso 5 EL TRUCO: No sazones mucho el revuelto, al hornear las cestitas, el jamón pierde humedad y se resala. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla