Decir que las verduras son apetecibles, a menudo resulta un poco aventurado, sobre todo para los pequeños de la casa. Siempre puedes preparar unas judías verdes con aderezo especial o hacer unas albóndigas de berenjena con salsa de tomate para "engañar" a los paladares infantiles que tienes en casa. Afortunadamente, cada vez están más entrenados a comer sano y saludable. La receta de hoy tiene todos los números para que la disfruten desde el primero hasta el último de los integrantes de la familia. Es un pastel de calabacín que se presenta como un plumcake salado y que cortas en porciones como si de un bizcocho se tratara. La presentación siempre cuenta y en este caso, luce muchísimo en la mesa. Sugerencias para tu pastel salado Puedes preparar tu pastel salado con berenjenas (sustituyendo al calabacín) y te quedará exquisito. Si quieres darle un toque picante, añade media cayena cuando estés sofriendo el calabacín. Si quieres darle a la tarta una capa crujiente inferior puedes espolvorear 50 gramos de queso parmesano en los últimos minutos de cocción y gratinar tu pastel (la parte gratinada quedará en la parte inferior cuando lo desmoldes, pero su sabor destacará). Otras tartas saladas para lucirte Corona de patata con cebolla y tomates cherri : Además de lo económica que resulta, esta receta tiene un exquisito sabor, necesitas pocos ingredientes y un poco de paciencia para colocarlos en el molde como un auténtico chef. Tarta salada de verduras y crema de queso : Parecida a una quiche, pero con más contenido en verduras, queda supervistosa y solo tendrás que cortar las verduras muy finas y enrollarlas empezando por el centro. Tarta salada de zanahoria, queso y huevo : Se prepara con solo tres ingredientes y en tiempo récord (15 minutos). Podemos incorporar el tipo de queso que queramos, pero si queremos que la receta sea saludable, lo mejor es usar mozzarella y una buena cantidad de zanahoria. Galette con espárragos, judías, cherrys y anacardos : Con una base de masa brisa y una combinación de calabacín, espárragos verdes, judías verdes, cebollas y tomates cherry. Tan solo tienes que sofreír previamente las verduras con un diente de ajo y hornearlo con la base plegada hacia adentro. El toque crujiente se lo ponen los anacardos.