¿Estás planificando una reunión con los amigos y buscas una idea de cena que, además de quedar muy rica y vistosa, no te complique la vida? Fíjate en el pastel de pollo al cava con tortitas que viene a continuación. Si lo pruebas seguro que lo harás en más de una ocasión. Muy fácil de hacer y resultón, este plato conquistará a todo el mundo por su gran sabor. Además, tiene una gran ventaja: puedes elaborar el pollo con antelación. Así, el día que vengan los invitados solo tendrás de hacer las tortitas , en el momento, para que estén calentitas y hacer el montaje. Incluso, si quieres ahorrarte trabajo, puedes llevarlo todo a la mesa por separado y que cada comensal monte el pastel a su gusto. Otras recetas que puedes preparar si tienes una cena informal son la tarta de berenjena, tomate y queso, el pastel de patata y carne envuelto en beicon o las tartitas de pollo, verdura y queso gruyer. Consejos y variantes para el pastel de pollo al cava Puedes condimentar la masa de las tortitas con unas hojas de tomillo fresco muy picadas. A la hora de realizar el pollo, puedes agregar unos pimientos del piquillo cortados en tiritas. En lugar de pollo puedes usar carne de cerdo o de ternera . Córtala en daditos o en tiritas. Esta receta se puede convertir en un estupendo plato de aprovechamiento si utilizas las sobras de un pollo asado .