En Navidad, después de tantas comidas, suelen quedar sobras de las recetas de pescado que, en lugar de tirar, puedes aprovechar para hacer un delicioso Pastel Pescador . Esta receta es perfecta para darle una segunda vida a los restos de pescado , convirtiéndolos en un plato delicioso . Dorada, merluza, rodaballo, salmón... da igual qué clase de pescado te haya sobrado. Solo tendrás que mezclarlo con una salsa cremosa y un puré de patatas que lo cubre. Además, el puerro, la cebolla, la nuez moscada y el pimentón le dan un sabor único que te dejará sin palabras. Si te han quedado sobras después de recibir invitados y quieres sorprender a tu familia con una receta deliciosa y reconfortante , te dejamos el paso a paso para prepararlo de forma fácil. Desde cocinar el pescado hasta hornearlo, cada etapa está detallada para que logres un pastel delicioso sin complicaciones . ¡No dudes en probar esta receta! Consejos para sacarle todo el partido a esta receta No cocines demasiado el pescado : cocina el pescado en la leche durante unos 15 minutos, solo hasta que esté bien hecho. No lo dejes mucho rato para que no se deshaga cuando lo mezcles con la salsa. Cuela el caldo : al guardar el caldo del pescado, asegúrate de colarlo bien para que no queden trozos pequeños. Así, la salsa quedará más suave . Mezcla el pescado con cuidado : al añadir el pescado a la salsa, hazlo con cuidado para que no se rompa mucho. Remueve suavemente para que los trozos se mantengan enteros . Sazona bien el puré : el puré de patatas debe tener buen sabor, así que no olvides agregarle sal, pimienta y un poco de nuez moscada antes de ponerlo sobre la salsa con el pescado.