En las comidas informales de fin de semana, los platos sencillos, aunque sabrosos, se convierten en los protagonistas de nuestras mesas. Y los pasteles salados , son una excelente opción para poder tenerlo todo preparado con antelación de disfrutar de la compañía. Hoy te traemos una sugerencia que lo cumple todo, fácil de preparar, riquísimo, económico..., se trata de un pastel de patata con atún y pimiento morrón . El secreto para que esta sencilla receta sea un éxito está en preparar un cremoso puré de patata , que es la base del pastel. Para ello, tienes que añadirle la nata y además, unas yemas de huevo que harán que tome consistencia. Para el relleno, desmiga un poco de atún, mézclalo con el pimiento picado, unas aceitunas, los huevos cocidos... ¡Y listo! Si te animas a preparar otras versiones de pastel de patata, estas ideas te encantarán. Prueba el pastel de patata con langostinos y huevo duro , el pastel de patata con carne picada de cordero o el pastel de patata y calabacín con tomate . Consejos para el pastel de patata con atún y pimiento morrón Antes de meter en el horno, espolvorea con un poco de parmesano rallado o queso de gratinar. Añade al relleno otros ingredientes como alcaparras, anchoas, salmón ahumado... Prepara el pastel con antelación y hornea en el momento de servir para conservar su textura.