Tanto en platos salados, como en platos dulces, la pasta filo es un recurso perfecto en cocina. Su textura estar crujiente es perfecta para preparar aperitivos , tartas saladas o deliciosos postres . Y es un rico postre la sugerencia que te proponemos hoy, se trata de un pastel de pasta filo que lleva también crema pastelera aromatizada con piel de limón y canela . Un contraste de texturas crujiente y cremosa que sin duda conquistará tu paladar. Te resultará muy sencillo preparar este rico dulce , tan solo debes tener un poco de maña a la hora de colocar las láminas de pasta filo en el molde. Hoja por hoja, ve doblándolas en forma de acordeón y colócalas en el molde en forma de zigzag a lo ancho. Luego vierte la crema por encima y al horno, suena de maravilla, ¿verdad? Y si te quedas con ganas de seguir utilizando la pasta filo para preparar ricos postres, toma nota de estas sugerencias: los canutillos rellenos de crema , la tarta de pasta filo rellena de chocolate y nueces o el clásico apple strudel con salsa de caramelo . Otros sabores para tu pastel de pasta filo De vainilla . En lugar de la canela y el limón, aromatiza la leche de la crema con 1/2 vaina de vainilla abierta por la mitad. De chocolate . Añade a la crema cacao polvo al gusto para darle un sabor chocolateado. De café . Incorpora a la leche una cucharadita de café soluble y prepara la crema sin añadir la piel de limón. La canela combina bien con el café.