Pastel de merluza y marisco Aquí tienes una forma fácil de preparar un pastel frío de merluza y langostinos, que seguro que les encantará hasta los que protestan por el pescado. Se hace en moldes al baño maría. Jani Paasikoski Cocinero miércoles 09 de octubre de 2019 PASTEL DE MERLUZA Y MARISCO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 367 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Invierno ● Técnica: Baño maría ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pescado Merluza Pasteles Leche Marisco Nata Pastel de merluza Fáciles Navidad Ingredientes paraPastel de merluza y marisco 400 gramos de Merluzas 3 Huevos 200 mililitros de Nata Líquida 200 mililitros de Leche Pimienta 200 mililitros de Salsa De Tomate 8 Langostinos 4 ramitas de Perejil Sal 100 mililitros de Kétchup 200 mililitros de Salsa Mayonesa Brandy Zumo De Limón Paso 1 Retira la piel y las espinas del pescado, y desmenúzalo. Lava el perejil, sécalo y pica la mitad. Pela los langostinos, cuécelos 2 minutos en agua salada y escúrrelos. Paso 2 Bate los huevos en un cuenco. Vierte la nata y la leche, y mezcla. Agrega la salsa de tomate y la merluza, y remueve. Añade parte del perejil picado, salpimienta y vuelve a mezclar. Paso 3 Reparte esta preparación en cuatro moldes individuales y cuece al baño maría, en el horno precalentado a 180º, 30 minutos. Deja enfriar y reserva en la nevera un mínimo de 2 horas. Paso 4 Mezcla la mayonesa con el kétchup, un chorrito de brandy, unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta. Paso 5 Desmolda los pasteles y reparte los langostinos por encima. Decora con unas hojas de perejil, espolvorea con el restante picado y sírvelos con la salsa rosa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla