Pastel casero de nata Las fresas y la nata son una asociación que siempre da buenos resultados. En este bizcocho casero hemos hecho capas con fresas por dentro y también por fuera, sobre la cobertura de nata. Begoña Montané Cocinera jueves 19 de marzo de 2020 PASO A PASO PARA HACER UN PASTEL CASERO DE NATA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 8 personas 60 min 5 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Caseras Horno Pasteles Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPastel casero de nata 3 Huevos 145 gramos de Mantequilla 150 gramos de Azúcar 110 gramos de Harina 25 gramos de Harina De Maíz ½ sobres de Levadura En Polvo 250 gramos de Fresones 400 gramos de Nata Para Montar Paso 1 Precalentar el horno a 180o. Disponer 135 g de mantequilla ablandada con 120 g de azúcar en un cuenco. Cascar los huevos, añadirlos y batir con varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa. Paso 2 Tamizar 100 g de harina con la maicena y la levadura, e incorporarla a la preparación anterior. Remover con suavidad hasta obtener una masa esponjosa. Paso 3 Engrasar con mantequilla un molde de 20 cm de diámetro y espolvorearlo con harina. Verter la masa en él y hornear el bizcocho de 30 a 40 minutos. Retirarlo, dejarlo templar y desmoldarlo sobre una rejilla. Paso 4 Lavar los fresones y limpiarlos; cortar la mitad en rodajas y los demás en láminas. Batir la nata, que debe estar muy fría, con varillas eléctricas, hasta que empiece a espesar. Agregar el azúcar restante y terminar de montarla. Paso 5 Partir el bizcocho en dos discos y rellenarlo con una capa de nata y otra de rodajas de fresón. Recomponer el pastel y cubrirlo con nata. Paso 6 Introducir la nata restante en una manga pastelera de boquilla lisa y disponer unos rosetones en la superficie del pastel. Decorar la base con las láminas de fresón, colocándolas ligeramente acaballadas, y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla