Si quieres incorporar más vegetales a tus menús familiares y estás buscando alguna sugerencia que, además de ser muy fácil de realizar, quede realmente deliciosa, la receta que viene a continuación es perfecta para ti. Se trata de un pastel de carne picada y verduras con salsa de mostaza . Ideal como plato principal o como plato único, este pastel te seducirá por sus vistosos colores y su exquisito sabor. Y para que esté todavía más rico, se acompaña con una guarnición de verduritas rehogadas . Seguro que te encantará. El secreto de este pastel es su exquisita combinación de ingredientes. Pica las verduras en daditos muy pequeños y mézclalos con la carne picada preparada con aceite, sal y pimienta, perejil y pan rallado. Remueve todo bien para que quede una masa homogénea e introdúcela en un molde alargado. Luego, aplástala con el dorso de una cuchara para que quede bien compactada y… a hornear. ¡Verás qué bien queda! ¿Te apetece descubrir más recetas originales con carne picada? Echa un vistazo al pastel de patata y carne envuelto en beicon , el pastel de carne picada, tomates y patata o el pastel inglés de carne y patatas . Consejos y variantes para el pastel de carne picada y verduras Antes de cortar el pastel de carne , déjalo reposar. Así los jugos se absorberán de nuevo. Nosotros hemos escogido carne picada de ternera , pero puedes usar de cordero o de cerdo , que tienen más grasa, o una mezcla. Para que el pastel esté todavía más jugoso, forra el molde con unas lonchas de beicon o jamón . Puedes enriquecer este pastel con unos huevos duros . Cuécelos durante 10 minutos, déjalos enfriar, córtalos en rodajas y colócalos en el centro del relleno.