La carne picada es una gran aliada en la cocina. Versátil, muy fácil de utilizar y resultona, con ella se pueden realizar un sinfín de platos para toda la familia: verduras rellenas, empanadas, hamburguesas, albóndigas… ¡La lista es interminable! Hoy te mostramos una receta que siempre sale bien y que gustará a todos, especialmente a los pequeños de la casa: un pastel de carne picada con patata y tomates . Ideal para servir en una comida de diario, en un día festivo o, incluso, para llevar en un táper y comer en la oficina o la universidad, este pastel salado se realiza con la carne picada que más te guste. Puedes usar solo carne de ternera o una mezcla de ternera y cerdo . Para que te quede deliciosa y, además, puedas aprovechar todas sus propiedades, procura comprarla el mismo día en el que la vayas a cocinar. Luego, te proponemos mezclarla con cebolla , ajo , hierbas provenzales , perejil , huevos , sal y pimienta . Estará exquisita. Consejos y variantes para el pastel de carne picada, tomates y patata Al comprar la carne picada , pide al carnicero que te la pique en el momento. Así te aseguras que no haya empezado a oxidarse. Si por las razones que sean, no la puedes usar ese mismo día, es preferible que la guardes en el congelador. El pastel de carne es una receta de aprovechamiento . Si te ha sobrado carne de un guiso o de un estofado, úsala y verás que rico queda. Lo mismo pasa con las verduras, nosotros hemos elegido tomatitos cherry como decoración, pero puedes utilizar rodajas de calabacín, berenjenas … En los últimos minutos, agrega un poco de queso parmesano rallado sobre los tomates cherry. En lugar de realizar pastelitos individuales, puedes hacer solo un pastel grande. Para ello, emplea un molde de tarta . Si quieres descubrir más recetas con carne picada, fíjate en los pimientos rellenos de boloñesa , albóndigas de manzana con risotto o la empanada rellena de carne, pimiento y huevo duro .