Galletas bicolor a la vainilla Para preparar estas deliciosas galletitas bicolor de mantequilla, a la mitad de la masa le hemos añadido cacao. Luego las hemos rellenado de una crema de vainilla. Óscar Sanz Cocinero jueves 14 de enero de 2021 PASTAS BICOLOR A LA VAINILLA.Cocina Fácil / RBA / EL EQUIPO 24 Unidades: 50 min 3 (23 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Galletas Postres fáciles Leche Fáciles Ingredientes paraGalletas bicolor a la vainilla 370 gramos de Harina 250 gramos de Azúcar 2 Huevos 200 gramos de Mantequilla 1 sobre de Azúcar Avainillado 1 pizca de Sal 15 gramos de Cacao en polvo 200 gramos de Mantequilla 200 gramos de Azúcar Glas 2 cucharadas de Leche ½ vainas de Vainilla Paso 1 Disponer en un cuenco la harina, la mantequilla troceada, los dos tipos de azúcar y la sal. Batir los huevos, agregarlos y amasar hasta obtener una pasta lisa. Dividirla en dos partes iguales y agregar el cacao a una. Volver a amasar ambas 2 minutos y formar dos bolas. Envolverlas en film y dejar en la nevera 2 horas. Paso 2 Colocar las masas, por separado, entre dos hojas de papel sulfurizado. Estirarlas con el rodillo hasta obtener dos rectángulos de 4 mm de grosor. Superponerlas, enrollar, envolver en film y dejar en la nevera 2 horas. Paso 3 Cortar el rollo de masa en rodajas de 5 mm y disponerlas en la placa forrada con papel sulfurizado. Cocerlas 15 minutos en el horno precalentado a 160° y retirar. Paso 4 Hacer un corte a la vainilla, a lo largo, y retirar las semillas. Mezclarlas con la mantequilla, el azúcar y la leche, y batir hasta obtener una crema. Pasarla a una manga pastelera de boquilla estriada. Repartirla en la mitad de las pastas, cubrirlas con las demás y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla