Utilizando las placas de lasaña como si fueran canelones y poniéndolos en vertical consigues un plato irresistible sin casi dificultad y por muy poco dinero. ¿Se puede pedir más? A medio camino entre una lasaña y unos canelones, son una receta superfácil con un aspecto suculento para conquistar a tus comensales con algo tan sencillo y económico como apetecible. El truco esencial de estos rollitos de lasaña de verduras consiste en utilizar las placas de lasaña para hacer una especie de canelones gigantes cortados en porciones y servidos en vertical, que resulta mucho más vistoso y sugerente que del modo tradicional. No se puede negar que es una idea fácil, pero superefectiva. Y si quieres el formato tradicional , prueba la lasaña de verduras y pollo , o la lasaña de verduras con bechamel . Trucos para sacar más partido a los rollitos de lasaña de verduras –Para que las placas de lasaña no se rompan ni se peguen, después de escurrirlas, colócalas extendidas y separadas entre sí sobre una superficie antiadherente o un paño de algodón hasta el momento de utilizarlas. –Si quieres que los daditos de verdura queden más enteros y crujientes, como al dente, reduce un poco el tiempo de cocción. –También puedes añadir al guiso del relleno carne picada, taquitos de pollo, atún en conserva, salmón, dados de tofu, frutos secos o cualquier ingrediente que te apetezca.