Pan de brioche al horno con queso, maíz y jamón

Si quieres un sustituto de la clásica pizza, prueba esta barra de pan de brioche rellena de jamón y queso. Lleva también maíz dulce y un toque de orégano.

Barra rellena de queso y jamón

Rellena el pan con esta mezcla de queso y jamón.

4 personas
20 min

3

(32 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

¿Buscas una receta rápida y sabrosa para una cena informal? ¿Quieres una alternativa a la clásica pizza?

Pues seguro que la propuesta de hoy conquistará tu paladar y dejará a tu familia o amigos con la boca abierta.

Se trata de una barra de pan rellena de jamón y queso con maíz dulce, orégano..., ¿se te hace la boca agua? Pues prepararla no puede ser más sencillo.

Mezcla el jamón troceado con el queso, la mantequilla y el orégano, corta la barra de pan y rellena los cortes con la preparación.

Ten en cuenta que debes poner un tope a ambos lados de la barra para evitar que la cortes del todo y te queden rebanadas.

Una vez rellena, envuelve en papel de aluminio y lleva unos minutos al horno para que funda el queso. ¡Queda delicioso!

Si quieres más ideas para sorprender en las comidas informales, toma nota de estas recetas: la pizza con tomate y champiñones a la crema, la quiche de calabacín, puerro y salmón ahumado o la tarta enrejada de hojaldre rellena de pisto y queso.

Ingredientes paraPan de brioche al horno con queso, maíz y jamón

  • 1 Barra De Pan tipo brioche Viena, o pan de leche, de 250g
  • 150 gramos de Mantequilla
  • 1 lata de Maíz Dulce pequeña
  • 100 gramos de Jamón Serrano
  • 150 gramos de Queso Cheddar
  • Orégano fresco
  • 4 tallos de Cebollino
  • Sal
  • Pimienta

1. Corta el jamón

Deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande y adquiera textura de pomada. Corta el jamón en taquitos del mismo tamaño y el queso de la misma manera. Escurre, enjuaga y vuelve a escurrir el maíz. Coloca todo en un bol.

2. Incorpora la mantequilla

Lava, seca y pica menudo unas ramitas de orégano y añádelas al bol del jamón. Incorpora la mantequilla, salpimenta y mezcla con movimientos envolventes; reserva en la nevera.

3. Corta el pan

Coloca un tope, por ejemplo, unas brochetas largas, a cada lado de la barra de pan, a lo largo. Corta la barra en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor pero sin llegar hasta el final, de manera que se queden unidas por la base, como una especie de acordeón.

4. Rellena la barra y hornea

Rellena la barra, entre rebanada y rebanada, con 1-2 cucharaditas. de la preparación reservada. Envuélvela en papel de aluminio o papel de horno, que quede apretada. Con el horno precalentado a 180º, hornea la barra unos 7-8 minutos. Saca y deja enfriar un poco antes de retirar el papel. Sirve con el cebollino lavado y picado.

4. Rellena la barra y hornea

El truco

Elige una mantequilla de calidad, mejor si es con sal porque aportará mucho más sabor. En este caso, ten cuidado a la hora de sazonar el relleno.

Ideas para la barra de pan rellena de jamón y queso

  • En lugar del jamón, puedes poner también unos daditos de bacon, le dará un sabor ahumado delicioso.
  • Varía el queso a tu gusto, siempre procurando que sea queso que funda como el brie o el camembert.
  • Si lo prefieres, puedes utilizar otro tipo de pan, barras con cereales, chapatas, hogazas...
  • Lo recomendable es que el pan sea muy tierno y que tenga bastante miga, para que no se endurezca demasiado durante el horneado. Se puede hacer incluso con pan para salchichas.
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