Si has probado en algún restaurante indio o, mejor aún, en un viaje a la India, Pakistán o Bangladés, las pakoras , seguro que te gustaría repetir su textura y su sabor en casa. En la cocina india se rebozan las verduras en harina de garbanzos para conseguir este delicioso aperitivo. En Cocina Fácil hemos preparado las pakoras de cebolla , pero también pueden ser de n ser de espinacas, berenjenas, patatas, coliflor... El rebozado es una especie de tempura , porque también se usa agua muy fría, pero en las pakoras hemos utilizado harina de garbanzo y especias como la cúrcuma, el comino o la cayena . Queda ideal con esta salsa de yogur griego, con la que las puedes rociar en la presentación final o, si lo prefieres, dejarla en un bol aparte para que cada comensal unte su bocadito. Si te gustan las salsas de yogur , mira estas otras opción: Las pakoras nos recuerdan un pocoaa los aros de cebolla , otro clásico de los aperitivos, que acompaña a la perfección hamburguesas o cualquier otro plato.