Napolitanas caseras rellenas de chocolate Ni te imaginas lo fácil que es preparar estas napolitanas caseras. Con una masa de hojaldre, un poco de chocolate fundido y al horno. ¡No quedará ni una! Begoña Montané Cocinera domingo 08 de agosto de 2021 Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 Unidades: 60 min 4 (1 voto) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Chocolate Leche Fáciles Ingredientes paraNapolitanas caseras rellenas de chocolate 1 lámina de hojaldre cuadrada refrigerada 3 huevos 250 mililitros de leche 150 gramos de azúcar 50 gramos de chocolate fondant 1 vaina de vainilla 20 gramos de harina de maíz (maicena) 1 cucharada de fideos de chocolate 1 cucharada de azúcar glas 1. Haz la crema de chocolate Disuelve la maicena en 100 mililitros de leche y agrega 2 yemas. Calienta el resto de la leche con la vainilla, el chocolate y el azúcar, sin dejar de remover. Cuando hierva, añade la mezcla anterior y cuécela 5 o 6 minutos, sin dejar de batir con varillas, hasta que espese. Retira y deja enfriar. 2. Monta las napolitanas Corta el hojaldre en porciones de 14 x 12 centímetros. Coloca 1 cucharada de crema de chocolate en cada una, dejando libre 1 centímetro todo alrededor. Dobla un lado de la masa sobre el relleno y pinta el que queda libre con huevo batido. Luego, dóblalo sobre el anterior. Precalienta el horno a 180º. 3. Hornea y sirve Da la vuelta a las napolitanas para que la junta quede debajo y disponlas, separadas, en la placa forrada con papel sulfurizado. Píntalas con huevo batido y hornéalas 20 minutos, hasta que estén doradas. Déjalas enfriar sobre una rejilla y decóralas con los fideos de chocolate y el azúcar glas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla