Con una carne muy saludable, rica en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales, y baja en grasas, el pavo es un alimento que deberíamos incluir más a menudo en nuestra dieta. Si te han entrado ganas de cocinarlo y estás buscando alguna receta que, además de sencilla, te haga quedar muy bien, no le des más vueltas y fíjate en estos muslos a la cerveza con patatitas . Ideales para servir en una comida de domingo o en una celebración, están tan ricos que se convertirán en un clásico de tu recetario de fiesta. El encanto de este plato es que los muslos de pavo y las patatitas queden tiernos por dentro y con la piel doradita por fuera. Para conseguirlo, a media cocción, tapa la fuente con papel vegetal para que se cuezan con su propio vapor. Y, al final, en los últimos 5 minutos, destapa y dales un toque con el gratinador. Así quedarán perfectos. Otras recetas que también te van a gustar son el pavo con salsa de almendras y hierbas o el pavo con patatas y salsa al romero . Y si quieres una receta más festiva, no te pierdas el redondo de pavo al horno con costra de beicon . Variantes para los muslos de pavo a la cerveza con patatitas Para que las patatas tengan más aroma, las puedes presentar con unas hojas picadas de tomillo por encima, o espolvoreadas con hierbas provenzales secas. Si ves que el asado queda algo seco, agrega a la fuente 100 ml más de cerveza o de caldo ligero de ave . Mientras se cocinan los muslos de pavo, puedes añadir unas zanahorias cortadas en rodajitas o unos dados de calabaza . En lugar de cerveza, también puedes usar un vino espumoso .